03
sep
Nieuwe burger van de maand “Essaouira”
Vanaf vandaag kan u onze nieuwe burger van de maand proeven, Essaouira.
Essaouira is genoemd naar een kuststad in het westen van Marokko, gelegen aan de Atlantische Oceaan ten zuidwesten van Safi en Casablanca. Leuk om te weten, in de stad werden opnames gedaan voor de serie ‘Game of Thrones’ die de stad Astapor moest voorstellen.
Ingrediënten:
Versgemalen lamsvlees met ras el hanout, , ijsbergsla, couscous met gedroogd fruit en munt, pittige tapenade van aubergines, dunne schijfjes tomaat afgewerkt met een huisgemaakte lookmayonaise.
